Нож для помидоров/цитрусовых Plenus 12,5см Нержавеющая сталь 23428/065 TRAMONTINA 23428/065-TR (по 2 шт)

Описание

Лезвие из высококачественной нержавеющей стали AISI 420
Рукоятка из полипропилена долговечна и выдерживают температуру до 130?C
Благодаря уникальному методу закалки в несколько этапов (термическая закалка, охлаждение, промораживание, нагревание газом) сталь приобретает особую пластичность, коррозийно и жаростойкость, сохраняя твердость порядка 53 единиц по шкале Роквелла. Как результат, ножи TRAMONTINA требуют более редкой правки и заточки, что обеспечивает более долгий срок службы по сравнению с ножами аналогичной стали других производителей

Этапы закалки стали AISI 420 TRAMONTINA:
— Термическая закалка  (от + 850?C до + 1 060?C)
— Охлаждение системой вентиляции до +350?C
— Промораживание -80? C на 30 минут
— Нагревание газом  (от +250?C до +310?C)
Ножи с зубчатым лезвием очень удобны для нарезки хлеба, стейков, замороженных продуктов, сыра, помидоров…
Позволяют легко нарезать продукты с твердой кожицей и нежной мякотью, не помяв мягкой сердцевины
Не требуют заточки, служат годами

Детали